Avis clients
Après un fumage à froid pas convaincu, fumoir trop chaud, pas assez de fumée, la fumée sort trop rapidement par la cheminée et le tuyau de vidange.
Grille complètement en bas on est entre 25 et 30 degrés, imaginez la température sur les autres grilles, impossible de fumer à froid.
Gilbert B.
Pas encore tester.
Laurent L.
Manque beaucoup d’explications. Exemple comment se sert on du barbecue car toute la fumée part ds le fumoir et ne reste pas ds le barbecue.
Henri B.
Je confirme le message précédent même lorsque la température extérieure est basse, le fumoir atteint les 40° grille supérieure.
Cependant, j'ai pu fumer mon saumon sur les grilles inférieures, il était délicieux sans être cuit.
J'ai aussi fumé le saumon par temps froid avec du vent, la temp indiquée grille sup était en dessous des 30° mais j'ai dû plusieurs fois rallumer le Pit Boss (Erl). La temp cuve principale était d'env. 53° en P4. Les P5/6/7 faisaient que le feu s'éteignait trop souvent.
VL.
Très bonne qualité , comme tout les produits pitboss. Contrairement à du fumage à froid classique , c’est plus difficile de maintenir une température basse dans le fumoir, même par temps froid. C’est normal puisque on envoie de l’air chaud via le BBC.
Exemple :
Température extérieur : 3 degrés
Réglage du BBC en SMOKE p4 à p7
Température dans le BBC : variation entre 60-90 degrés
Température dans le fumoir latéral : 40 degrés grille supérieur et 20-25 degrés au niveau de la grille inférieu.
Simon L.
Pas encore essayé..
Olivier M.
Essayé 1 seul fois pour l'instant. C'est beau mais ça a l'airr de prendre du temps pour que les aliments y ai vraiment goût
A voir après plusieurs essais mais chouette, beau...
Marie sophie G.
Le fumoir NAVIGATOR PITBOSS est de très bonne qualité et constitue un élément indispensable pour moi qui ne dispose pas d'un fumoir séparé.
Philippe v.
Très bien conçu et facile d'installation.
Mathieu.
