Ce mélange d'épices originaire de l'Indonésie désigne avant tout un plat de brochettes marinées aux épices, offrant une saveur sucrée salée avec des notes de cacahuètes.
Composition du mélange : cinq épices (canelle, badiane, fenouil, curcuma, coriandre), piment, sésame, crevettes, arachide, ail, huile de soja, sel et sucre. Peu piquant, ce mélange est très apprécié des enfants.