La sciure de bois d'Olivier Barbecook permet d'apporter un doux goût fumé à vos plats préférés. Sa combustion lente est idéale pour du fumage à froid. Le bois d'olivier rehausse les mets d'un délicat goût d'olive. Il accompagne très bien la volaille, le poisson, le beauf et l'agneau. La combustion lente et régulière de cette sciure de fumage permet de créer un flux de fumé homogène qui pénètre dans les chairs, pour une saveur de fumé incomparable.
La sciure de bois d'Olivier peut être mélangée avec de la sciure de chêne ou des noyer blanc pour un goût plus intense.